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友人贈我凍柿子
發(fā)布時間：
2020-08-14
友人贈我凍柿子
有朋自北方來，帶來一包凍柿子，用厚厚的保溫袋裝著，接到手中，依然能感到里面透出的一絲涼意。
朋友說，是京津一帶的大紅柿，出發(fā)前幾天特地托家鄉(xiāng)人買的，吃個稀罕。千里送柿，這份心意不敢推卻，于是假裝客氣兩句欣然收下。之所以說“假裝”，是因為的確好些年沒吃過那種柿子了，挺饞。
曾經(jīng)在京城求學(xué)，每到秋日，校園外就會有農(nóng)民用板車拉來柿子售賣，橙紅金黃一堆，相貌十分飽滿，掛著薄薄的一層白色糖霜，拿在手里沉甸甸肉墩墩的，很有彈性的感覺，掰開時伴著細微的“咝”聲，便看見黃燦燦發(fā)亮的果肉絲絲縷縷牽牽絆絆，一副梁祝十八相送難以割舍的模樣。果肉很厚實，入口便化為濃郁的香甜，中間常有發(fā)育尚未完全的籽粒，嚼著脆生生如同嫩藕。每次出校，經(jīng)過總?cè)滩蛔≠I兩只，吃得嘴角粘乎乎的。
不過，不知是因為汁水豐厚不耐久存，還是因為太過暢銷，往往只是一月半月，板車上就換了其他的“乘客”。至于凍柿子，還真沒吃過，莫非這幫天南地北的學(xué)生娃不是農(nóng)民伯伯的目標客戶?
回到故鄉(xiāng)這江南小城，秋冬的水果攤上也常常看見柿子，但因曾經(jīng)滄海，看見也難引起興致——小，果子比蒂上的萼片大不了多少；嬌弱，多放幾天就蔫不拉幾皺巴巴的；水分倒是充足，一掰開便淋漓直下，著實有些惱人。冬天更是難受，拿在手里軟塌塌的像一坨黃泥巴。
而且，小城周邊還沒看見有柿子樹，這么嬌氣的玩藝兒難道還能從外地一路奔波前來?真是奇怪。
一直固執(zhí)地認為北方的水果好吃。西瓜，蘋果，梨，只要北方能生長的，概莫能外。柿子也是一樣。柿子樹接地氣，北方大多省份均有。冬天如果乘火車北上，經(jīng)常能看到離鐵路不遠的平原山丘或農(nóng)家房前屋后，枝頭上零星的紅點黃點。對此，人們一般會有兩種解釋，一是枝丫太細采摘不易；二是為鳥雀留點過冬的食糧。到底哪個更準確，恐怕農(nóng)戶自己也說不清楚。不過柿諧音“事”，又多為紅、橙、黃這類喜慶的暖色調(diào)，自古就在民間有吉祥寓意，年畫、窗花、木雕中常有“事事如意”的圖案。特別是年頭年尾，一場雪一下，留一串柿子在枝頭被白雪半遮半掩，再與大紅燈籠、對聯(lián)相映襯，的確是喜氣盎然。
雖然和凍柿子緣慳一面，小時候凍蘋果卻吃過不少。父母當(dāng)年支邊在兵團，連隊的園林班勞動強度稍輕，大多是家屬工的去處，修枝剪葉編籃編筐的活計，母親在那里干過好幾年。后來連隊給每家劃了宅基地，有了獨立的小院和菜園，她便種了十幾棵蘋果樹，不管大年小年，總有果實累累掛滿枝頭，從入秋能一直吃到開春。
當(dāng)然，和柿子不同的是，蘋果樹上從來不留果子。因為它怕冷，一俟霜降，木葉盡脫，便要用秸稈泥土為其蓋上厚厚的一層“被褥”。那些旁逸斜出的細枝，縱然春秋三季迎風(fēng)招搖顧盼自雄，也逃不過被大剪刀蹂躪的命運，哪里還顧得上裝扮給鳥雀留食的小清新?
冬天吃凍蘋果很有意思。凍過的蘋果極冷極硬，像坨冰疙瘩，摔在地上也只留淺淺的白印。打一盆涼水把蘋果浸在里面，一兩分鐘，表面便結(jié)出一層薄薄的冰殼。取出將冰敲碎剝掉，再浸，一兩分鐘，又是一層，再剝再浸，如此循環(huán)數(shù)次，一直到?jīng)]有冰被“拔”出。北方蘋果大都皮實，雖然被凍過，入口依然清脆甘甜，除了涼快，和剛從樹上摘下的沒什么兩樣。
打理凍蘋果，切不可用溫水熱水。蘋果皮雖然柔韌，但若冷熱相激，也免不了外面皮破肉爛，里面還是一坨死硬的冰塊，不止不堪入口，簡直不堪入目了。
然而歲月顯然是會讓過往的經(jīng)驗被遺忘的。帶了凍柿子回家，先是放冰箱里凍了幾天，要吃時拿出一個，看外面似乎沾了點臟東西，習(xí)慣性地拿到水龍頭下沖洗，手指一搓，最表面的那層薄皮就像紙一樣撕開一大片。趕緊拿紙巾去擦，紙巾又和冰水果肉粘作一堆，水沒擦干，紙卻破了，粘在柿子上摳都摳不下來，著實狼狽。這才醒悟過來，把柿子放在碗里讓它慢慢回溫。等了個把鐘頭，雖然還是冷冰冰一團，整個卻軟和了許多。小心翼翼咬一口，牙齒上瞬間傳來一股寒氣，似乎能聽到與冰粒摩擦的沙沙聲，本來困倦的人一下子清醒了。小口小口地咬，慢慢地咀嚼、吞咽，那股來自北方山野的寒氣從齒頰胸腹?jié)u漸擴散開來，直入四肢百骸。不知不覺一個吃完，靜坐良久，悠悠長長地吐出一口丹田氣，清清涼涼的，那感覺，怎一個“爽”字了得！
可惜，這感覺雖好，凍得麻木的指尖卻在阻止主人進一步的行動。也罷，欲知其它柿子的滋味如何，且留待下回分解吧。
東漢有位科學(xué)家叫張衡，就是發(fā)明渾天儀、地動儀那位，詩文寫得很好，《四愁詩》被后人視為七言詩的雛形。魯迅先生曾仿作《我的失戀》，也是諷刺詩的名作。行文至此，腦中突然跳出幾句打油詩來，似乎和兩位先賢的作品挺合拍：
我所思兮在燕山，
紅紅黃黃大又圓，
側(cè)身北望口流誕。
友人贈我凍柿子，
何以報之佛手柑。
路遠亦至皆欣然，
多留幾個待過年。
佛手是金華特產(chǎn)，諧音“福壽”，意為添福添壽，和柿子同是民間吉祥藝術(shù)品中的?？?，新年將至，遙贈親友，討個口采，不亦樂乎?
補記：此文寫罷，有東北朋友指點說：打開凍柿子的正確方式，是完全解凍后，咬開一個小口，然后吸食內(nèi)部的汁液。這種吃法挺有意思，有機會要“柿”一“柿”。（鴻濤）
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2020
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2020
07-30
本報訊大冶尖峰水泥公司金山石灰石礦和白云寺砂頁巖礦水土保持方案日前通過專家評審。為有效預(yù)防和治理水土流失，保護和合理利用水土資源，減輕水、旱、風(fēng)沙災(zāi)害，改善生態(tài)環(huán)境，根據(jù)《中華人民共和國水土保持法》、《開發(fā)建設(shè)項目水土保持方案管理辦法》等法律法規(guī)及相關(guān)技術(shù)規(guī)范和當(dāng)?shù)毓芾聿块T的要求，大冶尖峰于今年5月委托大冶市水土保持試驗站編制金山石灰石礦和白云寺砂頁巖礦的水土保持方案。近期，兩個礦山的水土保持方案編制完成并組織了專家評審。經(jīng)過近一天的認真評審，與會專家、領(lǐng)導(dǎo)對方案給予了較高評價，并提出了一些完善建議和意見，同時對大冶尖峰高度重視礦山水土保持工作的態(tài)度表示充分肯定，一致同意上述兩個方案通過評審。金山石灰石礦和白云寺砂頁巖礦的水土保持方案服務(wù)年限均為5年。在今后5年內(nèi)，大冶尖峰將委托水土保持監(jiān)理、監(jiān)測，并逐步按照方案組織落實防治措施。到2021年左右，大冶尖峰將根據(jù)水土保持方案實施情況編制技術(shù)評估報告，檢查施工及責(zé)任落實等情況，評價防治水土流失效果，并申請竣工驗收。（大冶尖峰）
2020
07-31
技術(shù)創(chuàng)新讓企業(yè)走上國際舞臺
編者按：作為提取物行業(yè)17年之久的資深企業(yè)，天津尖峰天然產(chǎn)物研究開發(fā)公司在做好企業(yè)經(jīng)營的同時，將更多時間、精力和經(jīng)費用于研發(fā)創(chuàng)新上。變廢為寶、技術(shù)創(chuàng)新始終是它們實現(xiàn)自我突破的重要方向，并因此實現(xiàn)了在國內(nèi)外市場知名度的提升、銷量的迅速增長，成為天津濱海新區(qū)的重點科技型企業(yè)。7月9日，《渤海早報》“泰達科技小巨人巡禮”專欄刊登專訪，講述了天津尖峰天然產(chǎn)物公司的成長經(jīng)歷和取得的一系列成績。本報將此文轉(zhuǎn)載，以饗讀者?！靶∑咸炎选背砷L為科技小巨人解決植物提取物農(nóng)藥殘留難題技術(shù)創(chuàng)新讓企業(yè)走上國際舞臺立足自主創(chuàng)新發(fā)展，從最初的葡萄籽提取工藝起步，逐漸成長為擁有數(shù)十種符合國際嚴苛標準的植物提取物產(chǎn)品、年生產(chǎn)力達2000噸的中國最大專業(yè)水果提取物廠家，開發(fā)區(qū)企業(yè)天津市尖峰天然產(chǎn)物研究開發(fā)有限公司（以下簡稱“天津尖峰”）走過了快速發(fā)展的十年。作為保健食品、飲料、化妝品、烘焙食品等諸多領(lǐng)域的原材料供應(yīng)商，天津尖峰所倡導(dǎo)的“真實、安全”理念已貫穿于研發(fā)生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，其產(chǎn)品不僅享譽國內(nèi)，更走出國門遠銷歐美，成為泰達的一張新名片。技術(shù)創(chuàng)新與國際接軌“在人們生活中，喝的飲料、吃的保健食品、用的化妝品中都會含有植物提
2020
07-31
本報訊G20峰會將于9月4日至5日在杭州召開，8月8日，集團公司安委會召開會議，就當(dāng)前至峰會期間的安全環(huán)保重點工作做出安排、提出要求。會上，集團公司安管辦主任陳天賜將省、市、區(qū)政府關(guān)于G20峰會期間的要求進行傳達。結(jié)合尖峰各企業(yè)的具體情況和工作特點，他對環(huán)保、安全、治安等工作提出要求。環(huán)保管理方面要嚴格落實公司環(huán)保制度，重點做好固體廢棄物的管理和處置，污水、粉塵的排放控制；當(dāng)前正值高溫季節(jié)，要重點加強消防安全管理，特別是倉儲、?；方?jīng)營單位，一定要嚴格做好日常安全檢查；各企業(yè)要及時將上級有關(guān)精神傳達到每個員工，加強思想政治工作，營造良好和諧的企業(yè)氛圍。集團公司副總經(jīng)理項崇平就各企業(yè)相關(guān)事項屬地管理、妥善處理內(nèi)部矛盾、加強網(wǎng)絡(luò)安全管理等方面做了補充。集團公司總經(jīng)理虞建紅在會上強調(diào)，安全環(huán)保工作要天天講、天天抓，任何時候都不能松懈。安全事故看似偶然，實則必然，其根源就在平時的違章違規(guī)、麻痹大意。因此，各企業(yè)要認真組織員工進行自查自糾，切實提高員工安全意識，把以往在工作中被忽視的小問題和小隱患找出來、整改掉。同時，要做好作業(yè)安全區(qū)間和相關(guān)設(shè)施的保障，通過先進的控制系統(tǒng)、安全的設(shè)施設(shè)備、規(guī)范的
2020
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SAF Coolest v1.3.1.2 設(shè)置面板 MVXSS-ANRM-XSSQE-ZSQ
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